Formation - Réalisation d'un couteau pliant à cran plat

3 jours / de 1 à 3 personnes

Jour 1: Fondements de la Coutellerie et Conception du Couteau

Matinée /
Accueil et Présentation
Introduction à la formation, objectifs et déroulement.
Présentation des participants et de leur niveau d'expérience.
Présentation des caractéristiques des aciers couramment utilisés en coutellerie.

Discussion sur le choix de l'acier en fonction des besoins du couteau.

Principes de conception pour un couteau pliant à cran plat.
 

Après-midi / 

Esquisse et planification du projet individuel.

​Conception Technique et Esthétique

 

Jour 2: Fabrication de la Lame et des Composants

Matinée /
Présentation et identification des outils nécessaires.
Exercices pratiques de découpe et de limage.
Approche du ponçage et détourage au backstand.
Détourage précis de la lame, du ressort et des platines.

Réalisation des Perçages et Taraudages

 

Après-midi /
Compréhension des traitements thermiques.

Techniques de normalisation pour une structure uniforme.

Processus de trempe pour renforcer la dureté.

Découverte des Bois pour la réalisation du manche

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Jour 3: Assemblage et Finition du Couteau

Matinée / 

Montage et Ajustage du Ressort

Façonnage du manche du couteau pliant.

Après-midi / 
Polissage de la lame et du ressort et ponçage du manche
Assemblage final de l'ensemble.
Traitement de surface et finitions pour un produit esthétiquement satisfaisant.
Conclusion et Remise des Certificats

Récapitulation des compétences acquises / 

Ce programme intensif de 3 jours offre une immersion complète dans la coutellerie, permettant aux participants de créer leur propre couteau pliant à cran plat tout en acquérant des compétences pratiques et théoriques essentielles.